锅炉正常缺水情况：1、低水位报警；2、低水位声光报警器鸣叫；3、就地水位计看不见水位电接点水位计指示在正常水位以下；4、给水流量不正常的小于蒸汽流量；5、过热蒸汽温度升高；6、MFT低水位动作 。

锅炉异常缺水情况：1、尾部烟道带水，排烟温度低于正常值：燃煤锅炉炉膛火焰颜色发暗或不着火；2、炉膛温度降低：燃油燃气锅炉燃烧器灭火；3、给水管路设备异常：给水压力降低，盘内给水母管水压低报警，水压低声光报警器鸣叫。

锅炉缺水的处理方法：

当锅炉发生轻微缺水事故时，应减弱燃烧，先减少燃料，在减少鼓风，最后减少引风，并且缓慢地向锅炉给水，同时迅速查明原因；并处理，待水位逐渐恢复到最低安全水位线以上后，再恢复正常燃烧，先增加引风，再增加鼓风，最后增加燃料；

当锅炉发生严重缺水事故时，必须紧急停炉，立即停止燃烧和送风，减少引风，5分钟后停止运行，关闭烟道挡板，关闭主气阀，并且绝对禁止向锅炉进水；

锅炉在严重缺水情况下，不能向锅炉进水的原因是由于锅炉脱水部分的受热面金属已过热，甚至烧红强度大大降低，若在此时进水，过热金属先接触水的部分遇冷急剧收缩，而产生撕裂情况，在蒸汽压力的作用下撕裂处将出现大大的破口，汽水从破口处冲出来，即造成重大事故。